






Residencia municipal Orduña, cocina central
2018 – 2022, País Vasco
Asesoría técnica. Licitación. Formaciones


Hemengoak/De aquí
2016-2019, Navarra
Coordinación cocinas. Estudio de viabilidad. Formaciones. Licitación

Circuit Curt Agroecològic Maresme-Vallès
2016-2021, Cataluña
Creación de un Circuito Corto. Diseño y coordinación