Trabajos

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Mallorca al plat

Mallorca al plat

2021, Baleares

Estudio de viabilidad, formaciones

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Ecocomedores Canarias

Ecocomedores Canarias

2021, Canarias

Mesa alimentación, contrato menor

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MEMSS

MEMSS

2021, Cataluña

Asesoría técnica cocinas. Formaciones

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Menú Capitalidad de Barcelona

Menú Capitalidad de Barcelona

2021, Cataluña

Diseño, elaboración y servicio de menú saludable y sostenible para 300 pax

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Gosa Canarias

Gosa Canarias

2021, Canarias

Estudios de viabilidad cocinas

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Proyecto Escudella

Proyecto Escudella

2020, Baleares

Asesoría técnica cocinas. Formaciones. Licitación

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GDR Costa da morte

GDR Costa da morte

2020-2021, Galicia

Jornadas de sensibilización

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La Sostenibilitat al plat

La Sostenibilitat al plat

2018-2021, Valencia

Estudios de viabilidad. Formaciones. Talleres

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Residencia municipal Orduña, cocina central

Residencia municipal Orduña, cocina central

2018 – 2022, País Vasco

Asesoría técnica. Licitación. Formaciones

 

Menú 2020

Menú 2020

2016-2020

Proyecto propio. Financiado por la Fundación Daniel y Nina Carasso

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Hemengoak/De aquí

Hemengoak/De aquí

2016-2019, Navarra

Coordinación cocinas. Estudio de viabilidad. Formaciones. Licitación

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Circuit Curt Agroecològic Maresme-Vallès

Circuit Curt Agroecològic Maresme-Vallès

2016-2021, Cataluña

Creación de un Circuito Corto. Diseño y coordinación

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